Macam-macam Penyajian Kopi
Cara penyajian kopi sangatlah beragam. Setiap orang mempunyai preferensinya masing-masing sesuai dengan gaya hidup dan selera. Dengan banyaknya varian penyajian kopi, pernahkah Anda merasa bingung ketika melihat nama-nama minuman yang disajikan di sebuah kafe? Berikut ini beberapa varian penyajian kopi terpopuler di dunia yang mesti Anda tahu. 1. Espresso & Long Black Espresso adalah salah satu varian kopi terpopuler di dunia, namun lebih dulu populer di Eropa dibandingkan Amerika. Kopi ini merupakan kopi hitam yang aromanya sangat kuat dan pekat yang diekstraksi menggunakan mesin. Cara kerja proses ekstraksi-nya yaitu dengan memberikan tekanan pada kopi yang sudah digiling menggunakan air panas di dalam portafilter. Tekanan yang diberikan terhadap kopi tersebut adalah sekitar 9 bar. Inilah alasannya mengapa espresso sering disebut “ shot ” karena berasal dari proses menekan kopi giling dan penyajiannya murni dari seduhan kopi giling dan air yang mendidih tanpa ada tambahan
